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Burek meets vegane Topfengolatsche
Kaufgewohnheiten ändern sich, und wer nicht mit der Zeit geht – der geht mit der Zeit. Speziell der LEH hat das schon vor vielen Jahren verstanden: Nicht nur das Standardsortiment ist erfolgsentscheidend, sondern auch die klug platzierten Nischen, die heute längst keine mehr sind.
Getreide bietet uns immer noch die ressourcenschonendste und politisch korrekteste Nahrungsquelle, gleichzeitig verändert der Klimawandel den Weizenanbau spürbar: Krankheiten breiten sich schneller aus, Anbauflächen und Rohstoffe werden immer knapper.
Von 100 neuen Produktideen schaffen es nur 2 – 3 wirklich in den Markt. Unser Job: Wir finden die „unentdeckten Perlen“ – und begleiten sie von der ersten Idee bis ins Regal.